Les tripoux : notre spécialité régionale se déguste dans toutes les fêtes aveyronnaises.
L'origine de notre recette de tripoux remonte à 1864 et s'est transmise depuis de génération en génération.
Quelques secrets : de la pansette d'agneau enveloppe une farce composée de panses de veau et d'agneau, de quelques aromates puis le tout est cuit dans un bouillon fait maison.
Préparation : on les réchauffe 20 minutes à feu doux à la casserole ou au four et on les accompagne de quelques pommes de terre vapeur, carottes ou aligot d'Aveyron.
Origine : FRANCE
Fabriqué en Aveyron
Boite de 3 tripoux
Existe aussi en boite de 6.
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Ingrédients : Pansette d'agneau, panse de veau, bouillon (eau, vin blanc, jambon, carottes, poireaux, navets, céleris, oignons, concentré de tomates, ail, persil) épices, sel, poivre
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :.
" Pétites de Laguiole " c'est le nom donné à nos tripoux. D'après une recette transmise de génération en génération depuis 1864, ils sont élaborés avec de la panse de veau et de la pansette d'agneau.
Les tripoux, déjà cuits, peuvent être réchauffés au bain marie ou à la casserole à feux doux pendant 20 minutes et être servis avec des pommes vapeur ou avec un aligot de l'Aubrac, pour savourer les valeurs aveyronnaises !
* : ingrédient allergène.
Les tripoux : notre spécialité régionale se déguste dans toutes les fêtes aveyronnaises.
L'origine de notre recette de tripoux remonte à 1864 et s'est transmise depuis de génération en génération.
Quelques secrets : de la pansette d'agneau enveloppe une farce composée de panses de veau et d'agneau, de quelques aromates puis le tout est cuit dans un bouillon fait maison.
Préparation : on les réchauffe 20 minutes à feu doux à la casserole ou au four et on les accompagne de quelques pommes de terre vapeur, carottes ou aligot d'Aveyron.
Origine : FRANCE
Fabriqué en Aveyron
Boite de 3 tripoux
Existe aussi en boite de 6.
